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12 recettes pour vous mettre de bonne humeur pour le printemps

12 recettes pour vous mettre de bonne humeur pour le printemps


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Profitez de la mer de produits verts éclatants au marché ce printemps avec ces recettes faciles

Mettez-vous dans l'ambiance du printemps avec cette soupe fumée à l'oignon de printemps et au quinoa avec asperges rôties.

Apportez le petit pois. Il est difficile de ne pas commencer à cuisiner des repas plus légers et aux saveurs plus vives avec les favoris du printemps, comme les produits frais fèves, croustillant asperges, et le chef préféré rampes abondamment affiché sur vos marchés locaux.

Pour le diaporama des 12 recettes pour vous mettre dans l'ambiance du printemps.

Maintenant que l'hiver a fini de nous geler, les repas (pour la plupart) copieux et réchauffants n'ont plus tout à fait le même attrait. Remplacez ces plats lourds par des salades vertes éclatantes et croquantes, comme du poivre Roquette ou alors cresson. Ajoutez de l'intrigue aux légumes avec des sauces simples, comme gribiche ou alors Hollandaise au petit déjeuner ou au brunch.

Pour dîner, allume le gril pour une saveur fumée qui complète la saveur piquante et douce d'ail des rampes fourrées. Enfin, profitez de la douceur mangue, qui est à son apogée pendant les mois de printemps.

Pour plus de façons de vous mettre dans l'ambiance de la cuisine printanière, découvrez ces 12 plats en utilisant uniquement les meilleurs produits disponibles ce printemps, des pois verts sucrés à la tarte Rhubarbe.

Angela Carlos est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Trouvez-la sur Twitter et tweetez @angelaccarlos.


12 recettes printanières pour l'heure d'été

Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement classique de steakhouse composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


12 recettes printanières pour l'heure d'été

Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement de steakhouse classique composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


12 recettes printanières pour l'heure d'été

Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement de steakhouse classique composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


12 recettes printanières pour l'heure d'été

Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement classique de steakhouse composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


12 recettes printanières pour l'heure d'été

Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement classique de steakhouse composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


12 recettes printanières pour l'heure d'été

Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement de steakhouse classique composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


12 recettes printanières pour l'heure d'été

Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement de steakhouse classique composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


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Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur.

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Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

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La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

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Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


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Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement classique de steakhouse composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.


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Le printemps est sur le point d'arriver ! De la soupe aux asperges au gâteau aux fraises, ces recettes printanières vous mettront d'humeur pour des journées plus longues et un temps plus chaud.

Cette soupe aux asperges a un goût luxueux, mais est faite sans crème - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de parmesan en purée à la perfection soyeuse.

Cette galette soufflée au jambon et au fromage se situe à mi-chemin entre une crêpe et un soufflé : croustillante à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur.

Remplis de fraises juteuses, ces muffins aux fraises avec des sommets dorés croustillants sont une façon douce de commencer la journée.

Asperges et petits pois prouvent le vieil adage : ce qui pousse ensemble va de pair. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le printemps!

Faite de crème épaisse et de gruyère, cette riche quiche aux épinards est un classique français.

La plupart des salades aux œufs sont fades et chargées de mayonnaise, mais celle-ci est vibrante, fraîche et délicieuse !

Cette élégante trempette au saumon fumé est délicieuse sur des craquelins — ou sur un buffet de brunch avec des bagels.

Ce plat d'accompagnement classique de steakhouse composé de feuilles d'épinards vert vif dans une sauce à la crème riche et au fromage est peut-être rétro, mais c'est l'un de ces plats si bons qu'il ne se démode jamais.

Ma famille adore cette vinaigrette César riche et crémeuse. Ce n'est pas trop aillé ou louche, c'est parfait.

Cette salade d'asperges printanière a tous les ingrédients d'un plat d'accompagnement parfait pour Pâques ou la fête des mères.

Ces betteraves sont rôties au four, intensifiant leur douceur naturelle, puis enrobées d'une réduction balsamique acidulée et sirupeuse.

Un classique français, cette soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre est rapide, facile et délicieuse!

Douces et épicées, ces carottes rôties au curry ont un goût de bonbon végétal.

Avec des asperges crues finement tranchées, cette salade de style asiatique est vibrante, croquante et délicieuse.

Rempli de fraises fraîches, ce gâteau aux fraises est l'un des gâteaux les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés.