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Linzer à la citrouille et aux raisins secs dorés

Linzer à la citrouille et aux raisins secs dorés


Faire fondre le beurre, puis mélanger avec le sucre, le sucre vanillé, 3 œufs et la levure émaillée de jus de citron et de zeste de citron. Mettre la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne élastique. Laisser refroidir env. 30 minutes. La coca est étalée et placée dans un plateau tapissé de beurre et de farine ou simplement de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé pendant env. 15 minutes, jusqu'à ce qu'il blanchisse.

Pendant ce temps, épluchez le potiron et les graines, coupez les morceaux et saupoudrez de sucre et de cannelle. Une fois la feuille blanchie, sortez-la du four, placez le potiron préparé dessus et saupoudrez de raisins secs dorés. Graisser avec le jaune restant, saupoudrer de sucre vanillé et mettre au four encore 10 minutes.


Après la cuisson, saupoudrez abondamment de sucre en poudre.


Tarte à la citrouille (dessert de mon enfance)

Tarte au potiron, dessert de mon enfance

tarte à la citrouille c'est l'une de nos tartes préférées et il n'y a pas d'automne où je ne le fasse pas quelques fois. Et, comme l'automne est déjà arrivé, bien qu'il fasse encore assez chaud dehors, j'ai préparé recette de tarte et je l'ai apprécié avec grand appétit. Pour la tarte, j'utilise des feuilles fines, car j'aime leur texture croquante, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l'essayer en utilisant la recette de la pâte à tarte aux pommes.

Tarte à la citrouille avec des feuilles minces c'était la spécialité de mon père. Il a aussi utilisé de fines feuilles de tarte, mais il les a faites à la maison et elles sont sorties si belles qu'on les a admirées avec étonnement à chaque fois. Je promets de poster la recette des fines feuilles de tarte au potiron ou aux pommes dès que j'aurai un peu de temps libre. D'ici là, je recommande d'utiliser des feuilles de tarte minces disponibles dans le commerce pour cette recette absolument délicieuse.

Tarte à la citrouille & # 8211 Ingrédients

  • 1 kg de potiron râpé
  • 100g de beurre
  • 125g de sucre
  • 400 g de feuilles de tarte fines
  • 100 g de beurre ou 50 g de beurre + 50 g d'huile à tartiner
  • vanille / cannelle (facultatif)

Tarte à la citrouille & # 8211 Préparation

  • Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
  • Mélangez le potiron avec le sucre et le beurre coupé en morceaux et mettez-le dans une grande casserole à feu doux. Faites chauffer pendant environ 15 minutes, puis éteignez le feu et laissez la citrouille refroidir complètement.
  • Ici, je fais une petite parenthèse et vous dis qu'après refroidissement, vous pouvez le mettre dans des sacs et le congeler pour l'hiver.

  • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Après refroidissement, étalez une feuille de tarte dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et graissez-la avec du beurre fondu sur toute la surface. On ajoute sur la première feuille une deuxième feuille que l'on graisse avec du beurre et sur la deuxième feuille on pose la troisième et dernière feuille que l'on graisse à nouveau avec un peu de beurre.

  • Déposez un quart de la composition de potiron sur les feuilles, repliez les extrémités de la feuille sur la garniture puis formez un rouleau.
  • J'ai fait un rouleau plus complet pour Cris et un plus petit pour moi.

  • Graisser la tarte au potiron avec un peu de beurre ou d'huile et la cuire à 180°C, four préchauffé, pendant 30-35 minutes.
  • Une fois refroidi, nous le saupoudrons de sucre en poudre, le coupons et le servons avec grand appétit.

Ne laissez pas passer la chute sans elle tarte à la citrouille, Oui? Bon appétit!


Tarte au potiron et feuilles maison

Quoi de mieux par temps froid qu'une tarte fraîchement préparée et une tasse de thé ? Pas beaucoup de choses, alors je vous laisse avec ma recette de tarte à la citrouille. Une tarte qui réchauffe non seulement votre corps, mais aussi votre âme.

Ingrédients et préparation pour tarte au potiron maison et feuilles :

Pour les feuilles :

  • 700 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de levure fraîche
  • 350 ml d'eau tiède
  • 50 ml d'huile

Pour le remplissage:

  • 2 kg de potiron pelé et râpé
  • Sucre au goût & # 8211 J'ai utilisé 2,3 cuillères à soupe de sucre brun Muscovado
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Vanille
  • Peler une orange
  • 150 gr de chapelure
  • Facultatif : raisins secs ou noix

En outre:

Remplissage:

J'ai commencé par la garniture, pour avoir le temps de refroidir. J'ai mis la citrouille dans une grande casserole et j'ai ajouté du sucre, de la cannelle, de la vanille et du zeste d'orange. J'ai également mis un demi-verre d'eau et laissé cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse et que son volume soit divisé par deux. J'ai éteint le feu et ajouté la chapelure. Il absorbe l'humidité laissée par la citrouille. J'ai transféré la citrouille dans un bol et l'ai laissée refroidir.

Pendant que la citrouille avait refroidi, j'ai fait la pâte.

Feuilles à tarte :

Dans un bol, j'ai mélangé la farine avec le sel. Séparément, j'ai dissous la levure dans 50 ml d'eau tiède et, après 10 minutes, lorsqu'elle est devenue mousseuse, je l'ai ajoutée à la farine avec le reste de l'eau et de l'huile. J'ai mélangé les ingrédients et pétri la pâte pendant environ 6,7 minutes. J'ai une pâte ferme et non collante. Je l'ai couvert et l'ai laissé reposer pendant 15 minutes.


Après ce temps, je l'ai divisé en 6 morceaux d'environ 180 grammes. Je laisse reposer les notes de pâte encore 5 minutes, puis je les étale une à une. J'ai étiré chaque feuille avec la torsion aussi fine que possible. A la fin j'ai tiré le drap avec mes mains pour l'allonger un peu. Chaque feuille mesurait environ 50 & # 21540 cm. J'ai graissé la feuille avec une fine couche d'huile, placé la citrouille dans la moitié, puis l'ai roulée fermement.

Cuisson de la tarte au potiron :

J'ai placé les tartes à la citrouille dans le moule et mis le moule dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les tartes soient légèrement dorées.

Après avoir sorti les tartes du four, je les ai laissées refroidir un peu, puis je les ai coupées et les ai servies en poudre avec un peu de sucre.


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Gâteau à la citrouille et aux raisins secs

Le Little Swiss Restaurant à Bucarest vous propose une délicieuse recette de dessert :

Ingrédient pâte :

  • 100 g d'Amaretti (biscuits)
  • 400g de farine
  • 150 g) sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250 g de beurre


Ingrédients de remplissage :

  • 400 g Noyau de citrouille
  • 400 g Simple
  • 150 g) sucre
  • 1 citron (pour le jus et le zeste râpé)
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Sucre en poudre

Méthode de préparation

Prenez un plat allant au four d'un diamètre de 24 cm, tapissez-le de papier sulfurisé et étalez du beurre sur le bord. Préchauffer le four à 180 degrés.

Les Amaretti sont finement écrasés et bien mélangés avec les ingrédients de la pâte, puis transformés en une pâte tendre.

La moitié de la pâte est placée au fond du moule et bien pressée. Le reste de la pâte et la forme avec la pâte sont mis au réfrigérateur.

Pour la garniture, coupez le trognon de citrouille en morceaux, puis en petites tranches fines. Coupez les pommes en quatre, puis également en tranches fines. Mélanger tous les ingrédients et disposer sur la pâte. Couvrir avec le reste de la pâte.

Mettre au four en bas et cuire environ 50-55 minutes. Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.


Scones au potiron et purée de noix

J'ai déjà fait des scones et je les aime vraiment. C'est la version de pain la plus rapide que je connaisse et qui peut être préparée le matin avant le petit-déjeuner. Pour ceux qui ont le temps, bien sûr. Les scones sont des pains britanniques, sucrés ou non, qui peuvent être mangés avec du beurre et de la confiture, ainsi qu'avec du fromage ou du jambon. Cela dépend des goûts de chacun. Il se déguste le matin ou au thé à cinq heures, avec des gâteaux ou des mini sandwichs.

J'ai trouvé une recette de scones intéressante de Donna Hay, une styliste culinaire australienne, que j'aime beaucoup. Je cherchais quelque chose avec de la citrouille car c'est saisonnier et je voulais vous donner plus d'idées sur la façon dont vous pouvez l'utiliser pour cuisiner. Il n'y avait pas de noix dans la recette, mais des raisins secs, mais je ne les aime pas alors je les ai remplacés. Je n'avais pas de crème liquide, mais j'ai utilisé du kéfir. Je ne suis pas très satisfait de notre crème liquide sur le marché et j'ai découvert que j'aime utiliser le kéfir en pâtisserie, que ce soit des pains ou des gâteaux et des gâteaux. Il a un goût légèrement acide et une texture très crémeuse. Je vais le tester dans d'autres recettes.

Ingrédients

450 grammes farine blanche
3 et 1/2 cuillères à café de levure chimique
55 grammes sucre blanc fin
80 ml. Crème liquide 18% de matière grasse (mais j'ai choisi d'utiliser du kéfir)
80m de lait
220 gr. purée de citrouille (potiron cuit ou bouilli puis mélangé)
50 grammes noix légèrement hachées
au lait, pour graisser

Temps de préparation: 35 min

Dans un bol, tamiser la farine et la levure chimique. Ajouter le sucre, le kéfir, le lait, la purée de citrouille et les noix. Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène, mais pas trop car elle durcit. Nous étalons la boule de pâte sur une surface farinée. Il doit faire environ 2-3 cm d'épaisseur. Découpez 9 à 10 morceaux de scones à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre soufflé. Le nombre de scones diffère également en fonction de la finesse de la pâte et de la taille/petite forme des biscuits que nous utilisons. Placer les scones dans une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, les graisser avec un peu de lait et les enfourner 15-20 minutes à 180 degrés. Ils poussent encore et deviennent jaune doré.

Servir chaud, coupé en deux, graissé d'un peu de beurre et de sauge séchée. Cela m'a semblé la meilleure combinaison. Vous pouvez essayer le vôtre ou le découvrir. Conserver au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.


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Salade de potiron avec vinaigrette au yaourt et tahini

Dernièrement, je m'étonne de commencer à aimer les aliments et les plats que je ne supportais pas quand j'étais petite : les soupes, les épinards, les raisins secs, le potiron, etc. Je n'aimais la citrouille que dans les tartes chaudes et sucrées, mais seulement lorsqu'elle était fraîchement sortie du four et qu'elle sentait bon. Sinon, je n'étais même pas intéressé. Maintenant je le redécouvre, je le teste dans des recettes sucrées et salées, j'aime sa couleur, sa texture, comment il se marie avec les autres saveurs et que pendant cette période j'ai de quoi cuisiner de nouvelles et belles recettes. Le mieux et le plus sain pour nous est d'essayer de manger le plus possible et souvent avec ce qui est de saison et local et cette salade est dingue ! Tant de saveurs intéressantes qui se combinent délicieusement et créent un plat frais et étonnant. J'aime juste le regarder. J'en ai marre de ça.

Je ne sais pas pour vous, mais j'ai ajouté quelque chose de nouveau à mon alimentation, la citrouille, et je suis très heureux. Il ne m'est même pas venu à l'esprit il y a quelque temps de cuisiner avec de la citrouille et maintenant je veux essayer toutes sortes de merveilles avec et si cette salade ne vous impressionne pas, alors restez à l'écoute car une autre recette de citrouille arrive, cette fois sucrée , que je suis sûr que vous aimerez.

Bon mois d'octobre ! Et donnez une chance à la citrouille.

Ingrédients

100 grammes valériane (trouvée dans un sac ou une cocotte)
4-6 lanières de citrouille fraîche
60 grammes télémea de chèvre
quelques graines de citrouille et de tournesol
quelques raisins secs dorés

pour dresser
1 yaourt grec
un peu de jus de citron
1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame)
sel

Temps de préparation: 10 minutes + 1 heure pendant que le potiron est au four

Oui, cette salade prend du temps car le potiron a besoin d'être cuit. Mais vous n'avez pas à l'attendre car il cuit tout seul, pendant lequel vous pouvez regarder 2-3 séries et ça sent même bon pour vous. Prenez un potiron du marché, lavez-le un peu et essuyez-le puis coupez-le en lanières pas très épaisses en partant de l'arrière vers la base. Comme la pastèque. C'est un peu plus dur que la pastèque et je suis très mauvais au chapitre de la coupe et de la patience, vous pouvez le voir sur les photos, mais j'y ai finalement mis fin. Nous ne cuisons que 4 à 6 bandes maintenant, mais avec le reste, nous pouvons faire d'autres recettes.

Retirez le noyau et les grains à l'aide d'une cuillère et placez les lamelles de citrouille dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Graisser avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Le four est chaud et faites cuire le potiron pendant environ une heure. Nous le retournons de tous les côtés puis le préparons pour la salade.

Mettez une poignée de valériane dans une assiette, placez les lamelles de potiron, émiettez le fromage dessus, saupoudrez les graines et les raisins secs et versez la vinaigrette. Nous le faisons en mélangeant les ingrédients ci-dessus. Le goût dépend de vous et de la force que vous voulez donner au tahini.


Pour être tendre et moelleux, vous devez suivre quelques étapes importantes. La pâte doit être laissée lever deux fois : la première fois immédiatement après l'avoir préparée et une fois de plus après avoir mis les rouleaux dans le plateau dans lequel vous allez les cuire. De cette façon, ils grandiront et adhéreront les uns aux autres et c'est exactement leur charme. Les enfants adorent les enlever, les dérouler et découvrir leur contenu. C'est pourquoi ils ne sont bien servis que lors des fêtes organisées pour les plus petits.

Si vous souhaitez préparer cette recette de rouleaux à la citrouille, au gingembre et à la cannelle (sans sucre), vous pouvez trouver la liste des ingrédients et comment la préparer ci-dessous.

Temps de préparation: 50 minutes
Temps de levage : 1,5 h & # 8211 2 h
Nombre de portions : 20 pièces
Taille du navire : plateau 25 cm x 35 cm

Pour la pâte :

  • 550 g de farine type 650
  • 120 ml de lait
  • 25 g de levure fraîche (10 g de levure sèche)
  • 100 g de beurre froid
  • 2 oeufs
  • 150 g de purée de potiron au four
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
  • ½ cuillère à café de graines de coriandre (concassées)
  • ½ cuillère à café de sel (seulement à partir de 1 an)

Pour le remplissage:

  • 200 g de purée de potiron au four
  • 30g de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs dorés (facultatif)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
  • ½ cuillère à café de graines de coriandre (concassées)

Pour la crème :

  • 3 cuillères à soupe de crème grasse
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de miel (facultatif et seulement à partir de 1 an)
Méthode de préparation

ÉTAPE 1
Pour faire la pâte, commencez par préparer et peser tous les ingrédients dont vous avez besoin.

ÉTAPE 2
Faites chauffer le lait dans une bouilloire jusqu'à ce qu'il atteigne une température MAX de 40 degrés. Retirez du feu, ajoutez la levure et remuez. Mettez-le de côté pendant 5 minutes.

ÉTAPE 3
Dans un grand bol, tamiser la farine, ajouter le sel et le beurre coupé en dés (environ 1 cm de côté) et pétrir du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une composition friable.

ÉTAPE 4
Former un creux au milieu du bol et ajouter les œufs. Remuer jusqu'à incorporation.

ÉTAPE 5
Mélanger dans un bol 150 g de purée de potiron, la coriandre écrasée et la cannelle. Versez le tout sur la pâte et continuez à pétrir.

ÉTAPE 6
Versez le mélange de lait et de levure sur la pâte et pétrissez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il se détache des parois du bol et que vous puissiez former une boule.

ÉTAPE 7
Couvrir le bol avec un torchon et laisser lever pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

ÉTAPE 8
Après le levage, verser la pâte sur le plan de travail tapissé de farine et la diviser en deux morceaux.

ÉTAPE 9
Étalez le premier morceau avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir un rectangle de 4-5 mm d'épaisseur.

ÉTAPE 10
Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol et à l'aide d'une spatule, étaler la moitié de la quantité obtenue sur la pâte.

ÉTAPE 11
Rouler la pâte légèrement et à l'aide d'un couteau bien aiguisé et sans appuyer trop fort, la couper en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur. 10 tranches devraient sortir. Si vous avez un plateau inférieur à 25 & # 21535 cm, vous pouvez rendre les tranches plus épaisses et plus petites en nombre afin qu'elles tiennent dans le plateau. Si le plateau est plus grand, l'épaisseur des rouleaux diminue et il en sortira davantage. Peu importe la forme de plateau que vous utilisez. Il peut être rond, carré, ovale.

ÉTAPE 12
Préchauffer le four à 180 degrés sans ventilateur.

ÉTAPE 13
Graisser le moule avec un peu de beurre et y déposer les rouleaux en prenant soin de laisser un peu d'espace entre eux. Répétez l'opération avec l'autre morceau de pâte.

ÉTAPE 14
Après avoir rempli le plateau, couvrez le tout avec une serviette et laissez-le lever pendant encore 30-60 minutes ou jusqu'à ce que la pâte commence à remplir les espaces libres et à coller les rouleaux entre eux.

ÉTAPE 15
Placez la plaque au four à 180 degrés sans ventilateur pendant 30 minutes et à 180 degrés avec le ventilateur au-dessus pendant encore 10 minutes, à la fin, pour dorer sur le dessus.

ÉTAPE 16
Pour la crème, mélangez la crème, le lait et le miel dans un bol (facultatif et uniquement à partir de 1 an).

ÉTAPE 17
Sortir le moule du four et laisser refroidir 10 minutes, puis décorer les rouleaux de crème. Ils sont meilleurs servis immédiatement, avec une tasse de lait, mais gardent leur texture moelleuse le lendemain. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les réchauffer légèrement avant de les servir à nouveau.

REMARQUE
* Si vous souhaitez faire les rouleaux la veille, préparez le tout jusqu'à l'étape 13 incluse, couvrez la plaque de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Retirez la plaque une heure avant de cuire les rouleaux.
* Si vous n'avez pas assez de citrouille, vous pouvez remplacer la garniture par des pommes râpées, des noix et de la cannelle ou du fromage et des raisins secs.
* Si vous souhaitez les préparer sans sucre pour les enfants et un peu plus sucré pour les adultes, une option serait de diviser et de remplir en deux, d'ajouter du sucre dans l'une des moitiés et de l'utiliser dans la moitié de la pâte.
* Si vous faites des petits pains exclusivement pour adultes et que vous voulez qu'ils soient plus sucrés, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre de lait lors de la fabrication de la pâte (avant de mettre la levure) et 3 cuillères à soupe de sucre roux dans la garniture.

Si vous avez essayé cette recette de roulés à la citrouille, au gingembre et à la cannelle, je serais ravie de vous donner votre avis, dans un commentaire ci-dessous. Aussi, afin de ne pas perdre les futurs articles, vous pouvez vous inscrire à la Newsletter ou « liker » la page Facebook et suivre ceux sur Pinterest et Instagram.


Cake à la semoule, raisins secs et orange confite.

Ce merveilleux gâteau s'appelle Migliaccio en italien, et est un dessert napolitain, mais avec des origines dans l'antiquité. Le nom vient de Millet, c'est-à-dire du mil, car dans les temps anciens, il était fabriqué à partir de farine de mil. La préparation a subi des changements, maintenant la farine de mil est remplacée par de la semoule de blé, et s'enrichit de raisins secs, de chocolat et de fruits confits. Ma joie, ce dessert, me rappelle mon enfance quand le dessert par excellence était la semoule au lait, garnie de confiture de cerises sur le dessus, ou le riz au lait, généreusement saupoudré de cannelle moulue. Cela fait quelques heures que j'ai fait le gâteau et il sent toujours incroyablement l'orange et la vanille, exactement ce dont j'avais besoin par une froide journée d'automne.

  • 500 ml de lait
  • 500 ml d'eau
  • 200 g de semoule de blé
  • 350 gr de ricotta
  • 4 œufs
  • 250 gr de sucre
  • 40 gr de beurre
  • une pincée de sel
  • zeste de citron ou d'orange, en gros morceaux
  • 4 cuillères à soupe pleines de raisins secs dorés
  • 2 cuillères à soupe remplies d'écorces d'orange confites
  • 1/2 verre de liqueur d'orange
  1. Préparez tous les ingrédients.
  2. Mettre les raisins secs à réhydrater dans de la liqueur d'orange ou du jus d'orange. Il serait correct d'utiliser un liquide chaud, mais ils peuvent aussi être hydratés si vous les laissez tremper dans le liquide froid pendant plusieurs heures à température ambiante.
  3. Dans une casserole à parois hautes, faire bouillir de l'eau, du lait, du beurre et un morceau de zeste de citron ou d'orange, sans la partie blanche.
  4. Lorsqu'elle commence à bouillir, retirer le zeste d'orange et ajouter la semoule sous la pluie, en remuant constamment et vigoureusement pour éviter les grumeaux. Laisser bouillir quelques minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir complètement la semoule.
  5. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  6. Ajouter la ricotta et la poudre de sel, bien incorporer.
  7. Préparer un moule à cake avec un cercle amovible (24 cm de diamètre) bien graisser les parois et placer un papier cuisson au fond.
  8. Préchauffer le four à 180°.
  9. Égoutter les raisins secs.
  10. Incorporer la moitié du mélange d'œufs et de fromage dans la semoule bouillie. Bien mélanger. La composition est un peu volumineuse et demandera un peu d'effort.
  11. Versez l'autre moitié et battez avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une composition lisse et mousseuse.
  12. Avec la spatule d'une spatule, incorporer les raisins secs et l'orange confite.
  13. Versez la composition dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 60 à 75 minutes.
  14. Testez avec le cure-dent. Le gâteau fera une croûte de cuivre sur le dessus, si vous pensez qu'il n'est pas encore cuit, pour éviter de brûler trop fort sur le dessus, placez un papier sulfurisé sur le moule et poursuivez la cuisson.
  15. Lorsque vous êtes prêt, retirez et laissez refroidir sur un gril de cuisine.
  16. Saupoudrer de sucre vanillé en poudre et laisser refroidir complètement avant de servir. Il est délicieux, parfumé, légèrement collant à cause du sucre, et a certainement le goût de l'enfance.

Comment préparer des fromages de blé en feuilles de tarte

Les trigones sont aussi faciles à faire que n'importe quelle tarte au fromage, seule la façon dont elle est emballée est différente. Ils constituent un dessert relativement diététique si vous utilisez du fromage cottage faible en gras.

Le fromage que j'ai utilisé contenait 8% de matière grasse, et j'ai mis pas mal de sucre, seulement 40 grammes dans un plateau de blé. Allez, c'est pas mal ! Si vous les voulez plus sucrés, vous devrez compléter la dernière quantité d'ingrédients.

Une précision importante : ne mettez pas de sucre dans le mélange de fromage et d'œufs car cela va liquéfier le fromage, surtout s'il s'agit d'un fromage plus faible. Mettez le sucre directement sur les feuilles de tarte, juste avant d'emballer le blé et ce sera très bon.


Vidéo: Confiture de citrouille