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Gâteau au yaourt et aux pêches

Gâteau au yaourt et aux pêches



Crème:

Le yaourt à température ambiante est mélangé avec 6 cuillères à soupe de sucre en poudre.La gélatine est hydratée pendant 10 minutes dans 3 cuillères à soupe d'eau froide puis dissoute dans un bain de vapeur ou quelques secondes au micro-ondes (NE PAS FAIRE BOUILLIR !!!). Mettre quelques cuillères à soupe de yaourt dans un bol et mélanger avec la gélatine en remuant rapidement, puis incorporer au reste du yaourt.Fouetter la crème et l'incorporer à la crème de yaourt, mélanger un peu.

Assemblée:

Nous préparons un plateau à gâteau que nous recouvrons de papier d'aluminium ou de papier alimentaire (les parois et le fond).

1/2 de la crème au yaourt et les moitiés d'abricots, puis ajouter une autre couche de biscuits, le reste de la crème et des abricots. La dernière couche doit être de biscuits sirupeux (ici j'ai mis 4 biscuits, pas trois, car le plateau est plus large vers le haut :).Couvrir de film alimentaire et laisser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, puis retourner sur une assiette (placer l'assiette sur le plateau et retournez-la d'un mouvement brusque).

Battre 100 ml de crème fouettée, mais pas très dure, la laisser plus molle et décorer le gâteau (avec une cuillère j'ai formé des vagues comme sur les photos).Décorer avec des tranches de pêches.


Recette du jour : Gâteau aux pêches et au yaourt

Gâteau aux pêches et au yaourt à partir de : yaourt nature, farine, cacao, amidon, œufs, sucre, amandes, levure chimique, beurre et pêches.

Ingrédient:

Gâteau aux pêches et au yaourt

  • 200g de yaourt nature
  • 230g de farine
  • 20g de cacao
  • 50g d'amidon
  • 4 œufs
  • 140g vieux
  • 40g d'amandes en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
  • 70g de beurre fondu et refroidi
  • 3 pêches

Mode de préparation :

Les jaunes sont mélangés avec 70g de sucre. Ajouter le beurre, puis le yaourt et continuer à mélanger.

Tamiser la farine et bien mélanger avec l'amidon et la levure chimique et incorporer progressivement à la composition de jaune et de yaourt.

Battre les blancs d'œufs et les incorporer au mélange. Ajouter progressivement la poudre d'amandes et 2 pêches coupées en dés.

Prendre 350g de pâte et mélanger avec le cacao. Tapisser une plaque de papier cuisson, graisser avec un peu de beurre et verser la pâte blanche, puis mettre la pâte de cacao.

A l'aide d'une fourchette, mélanger légèrement à travers les deux pâtes pour créer l'effet marbré. Couper la troisième pêche en tranches et décorer le gâteau avec des tranches de pêche.

Cuire le gâteau aux pêches et au yaourt dans le four préchauffé à 170 degrés pendant 55 minutes.

Lorsque le gâteau aux pêches et au yaourt est prêt, sortez-le sur une grille pour qu'il refroidisse. Avant de servir le gâteau aux pêches et au yaourt, graissez-le avec un peu de confiture de pêches pour que le gâteau soit brillant.


Comment réaliser la recette du yaourt et cake aux fruits à partir de compote ou surgelé & #8211 avec des feuilles de tarte fines ?

Comment prépare-t-on les fruits pour la tarte ?

Tout d'abord, nous devons garder à l'esprit que les fruits de la compote sont plus humides que les frais et surgelés. Il faudra les laisser égoutter au moins 30 minutes dans une passoire. Ensuite, si nécessaire, nous pouvons les couper en plus petits morceaux.

J'ai utilisé une compote d'ananas et de mandarine à laquelle j'ai ajouté des raisins secs et des canneberges déshydratées.

Comment prépare-t-on la crème de ce gâteau au yaourt ?

Cette fois, j'ai fait du yaourt maison. Si vous ne savez pas comment faire du yaourt à la maison, vous pouvez utiliser notre recette de yaourt simple ou aux fruits (la recette ici). Vous pouvez également choisir un yaourt grec crémeux avec 10 % de matière grasse (disponible dans le commerce) ou un mélange de yaourt et de crème sure épaisse.

Chauffer le four à 170 C avec ventilation (étage moyen pour le gaz). Séparez les œufs. Bien battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Lorsque la mousse est dure, ajoutez 120 g de sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et brillante (si vous retournez le bol au dessus de votre tête, la mousse ne coulera pas dans votre tête).

Battre les jaunes séparément avec 120 g de sucre et la vanille. Après formation d'une mousse épaisse, ajoutez l'amidon (mélangez à basse vitesse) et enfin le yaourt ou le yaourt aux fruits.

Battez soigneusement les blancs d'œufs battus avec une spatule. Mettez progressivement les blancs d'œufs dans la crème au yaourt, et non l'inverse. On essaie de ne pas écraser la mousse pour ne pas perdre l'air qui s'y est accumulé.


Recette de gâteau au yaourt et aux pêches sans cuisson

Gâteau au yaourt, aux fruits et aux biscuits (sans cuisson) Recettes de desserts, petit-déjeuner. C'est un dessert très épicé et rafraîchissant. C'est parfait après les repas copieux. C'est une recette absolument délicieuse, elle est facile à préparer et elle est assez permissive en ce qui concerne les ingrédients utilisés. Qu'il semble encore que l'été arrive enfin, j'ai raté ce gâteau simple et léger que je prépare toujours quand on veut quelque chose de sucré et de rafraîchissant. Le gâteau rapide au yaourt et aux fruits est un gâteau extrêmement facile à réaliser, avec du goût. Le mot fraise fait référence en français non seulement à ce dessert. La recette est très permise, nous le pouvons.

Le nom de la plante donne le même mot. Les pommes sont des fruits d'automne sains et savoureux avec lesquels vous pouvez préparer de délicieux desserts aux pommes bon marché et faciles. Les bonbons aux fruits sont mes préférés. S'ils sont aussi simples à faire, rafraîchissants et délicieux tout comme ce gâteau au yaourt et de quoi avez-vous besoin.

Comme les fruits locaux ont déjà commencé à apparaître sur les marchés, j'ai pensé à faire un dessert aéré et rafraîchissant, un gâteau aux baies, du yaourt. Un gâteau au yaourt avec chantilly et compote ou fruits frais, léger, extrêmement simple et rapide. Il est extraordinairement fin, léger et rafraîchissant.


Recette du jour : Gâteau aux pêches et au yaourt

Gâteau aux pêches et au yaourt à partir de : yaourt nature, farine, cacao, amidon, œufs, sucre, amandes, levure chimique, beurre et pêches.

Ingrédient:

Gâteau aux pêches et au yaourt

  • 200g de yaourt nature
  • 230g de farine
  • 20g de cacao
  • 50g d'amidon
  • 4 œufs
  • 140g vieux
  • 40g d'amandes en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
  • 70g de beurre fondu et refroidi
  • 3 pêches

Mode de préparation :

Les jaunes sont mélangés avec 70g de sucre. Ajouter le beurre, puis le yaourt et continuer à mélanger.

Tamiser la farine et bien mélanger avec l'amidon et la levure chimique et incorporer progressivement à la composition de jaune et de yaourt.

Battre les blancs d'œufs et les incorporer au mélange. Ajouter progressivement la poudre d'amandes et 2 pêches coupées en dés.

Prendre 350g de pâte et mélanger avec le cacao. Tapisser une plaque de papier cuisson, graisser avec un peu de beurre et verser la pâte blanche, puis mettre la pâte de cacao.

A l'aide d'une fourchette, mélanger légèrement à travers les deux pâtes pour créer l'effet marbré. Couper la troisième pêche en tranches et décorer le gâteau avec des tranches de pêche.

Cuire le gâteau aux pêches et au yaourt dans le four préchauffé à 170 degrés pendant 55 minutes.

Lorsque le gâteau aux pêches et au yaourt est prêt, sortez-le sur une grille pour qu'il refroidisse. Avant de servir le gâteau aux pêches et au yaourt, graissez-le avec un peu de confiture de pêches pour que le gâteau soit brillant.


Gâteau aux pêches et au chocolat

Gateau aux pêches et évidemment le chocolat est un gâteau rapide et facile à faire. Parfait pour les chaudes journées d'été lorsque vous voulez quelque chose de sucré mais que vous ne voulez pas vous approcher trop près du poêle. Plutôt du frigo :)

Il a un comptoir simple, fabriqué à partir de biscuits scolaires recyclés reçus par mon fils à la maternelle. Et la "crème" est faite à partir d'un reste d'un pot de yaourt grec qui était censé être consommé. Plus de la crème bien battue et fouettée.

Combiné, évidemment avec quelques pêches, c'est pourquoi on l'appelle un gâteau aux pêches. Si nous ne les avions pas transformés en une confiture improvisée rapide, ils auraient fini à la poubelle. Chose inacceptable car dans notre maison la nourriture n'est pas jetée mais elle est capitalisée/recyclée. Et ce qui ne peut pas et ne peut pas être utilisé va aussi aux animaux. Et c'est comme ça qu'on cuisine dans la maison dans le respect des restes :) qui est responsable.


Vous pouvez mettre les pêches lorsqu'elles sont encore un peu chaudes, ce sera mieux pour que vous puissiez également servir du sirop supplémentaire sur chaque portion du gâteau.

Salut,
Je suis Ramona Dinu et j'aime expérimenter des recettes. Mes recettes préférées sont les plus simples et c'est pourquoi j'essaie de simplifier au maximum n'importe quelle recette mais au final, pour avoir des résultats spectaculaires. S'il vous plaît dites-moi votre opinion dans la section commentaires ci-dessous!


La pâte est préparée très simplement.Dans un bol on met la farine, le sel, la vanille et le sucre en poudre.On ajoute du beurre froid coupé en cubes et, du bout des doigts, on pétrit jusqu'à obtenir une composition sableuse.

Ajouter l'oeuf et pétrir seulement jusqu'à ce qu'il soit incorporé et obtenir une pâte homogène.

Ne pétrissez pas beaucoup car la pâte sera dure et gommeuse après cuisson, pas fragile et friable comme devrait l'être une pâte à tarte.

Si la pâte ne se lie pas non plus parce que la farine était trop sèche ou que l'œuf est trop petit, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide.

Envelopper la pâte et la laisser au réfrigérateur pendant une heure.

Pendant ce temps, préparez la garniture.Epluchez et dénoyautez les pêches et placez-les dans un bol avec le sucre à feu moyen.Faire bouillir pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un peu de liquide.

Dissoudre la fécule dans deux cuillères à soupe d'eau et la verser sur les pêches, laisser mijoter jusqu'à ébullition à nouveau, éteindre le feu et laisser refroidir.

* Si vous ne souhaitez pas le préparer avec des fruits frais, utilisez 400-450 g de confiture consistante ou de nutella.

Divisez ensuite la pâte en deux parties, un quart pour le dessus et trois quarts pour le fond.

Étalez la plus grande partie de la pâte directement sur le papier sulfurisé que vous avez mis dans la plaque (20 & # 21530 cm), à l'aide d'un peu de farine, étalez la garniture et sur le dessus, râpez l'autre côté sur la grande râpe. Saupoudrer de noix concassées.

Cuire le gâteau pendant 35-40 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur le dessus.

Coupez le gâteau et saupoudrez-le de sucre en poudre seulement après qu'il ait refroidi.

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Comment faire une recette de tarte paysanne avec du fromage, du yaourt et des pêches ?

Comment prépare-t-on les fruits pour la tarte ?

Nous lavons les pêches, les essuyons et les épluchons. Nous les coupons en cubes plus gros.

Comment prépare-t-on la composition du fromage et du yaourt pour la tarte ?

Tout d'abord, le four est chauffé à 170 C avec ventilation (étage moyen pour ceux au gaz). Séparez les œufs. Bien battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Lorsque la mousse est dure, ajoutez 120 g de sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une mousse dure, dense et brillante (si vous retournez le bol au dessus de votre tête pour que la mousse ne vous rentre pas dans la tête). A part, frotter les jaunes avec 120 g de sucre et de vanille.

Une fois qu'une mousse épaisse s'est formée à partir des jaunes, ajoutez l'amidon (mélangez à basse vitesse) et enfin le fromage et le yaourt. On verse également la mousse de blanc d'œuf sur cette composition et on l'incorpore avec grand soin, à l'aide d'une spatule (pas au mixeur !). On essaie de ne pas écraser la mousse pour ne pas perdre l'air qui s'y est accumulé.

Comment faire du fromage, du yaourt et de la tarte aux pêches ?

J'ai placé une feuille de pâte sur une plaque à pâtisserie, l'ai saupoudrée d'huile, saupoudré d'un peu de sucre et de zeste de citron râpé et l'ai recouverte du second. J'ai répété l'opération jusqu'à obtenir 3 feuilles superposées.

J'ai sorti 2 bons vernis crème et les ai mis de côté (on en aura besoin à la fin). J'ai divisé le reste de la crème en 3 et mis la première portion. Je l'ai saupoudré d'un tiers des pêches.

Nous aurons 4 rangées de feuilles, 4 de crème mais seulement 3 avec des fruits & #8211 par dessus plus de pêches. 3 autres feuilles ont suivi (parmi elles avec du sucre, du zeste de citron et de l'huile), et avec 1/3 de crème et 1/3 de fruits. J'ai disposé les feuilles sur le bord, pressé doucement avec la paume de ma main et répété l'opération.

Il ne reste que 3 feuilles. Je les ai mis (avec du sucre, du zeste de citron et arrosé d'huile) et j'ai recouvert les deux bâtonnets de crème mis de côté.

Oanaigretiu

Blogueur culinaire chez Savori Urbane. #savoriurbane

Tarte paysanne au fromage, yaourt et pêches

Cuire la tarte pendant 25 minutes dans le four préchauffé à 170 C. Réduire ensuite la température à 160 C et cuire encore 20-25 minutes. Il doit dorer en surface et les feuilles doivent bien cuire, ne pas rester crues à l'intérieur.

Après la cuisson, laissez refroidir la tarte, asseyez-vous. Si nous essayons de le couper à chaud, la garniture en coulera. Ensuite, nous coupons les bords qui ne sont pas très beaux mais qui sont délicieux. Nous coupons la tarte en carrés, à la taille souhaitée.

Quel bel arôme les fruits ont, comme la tarte a bien grandi ! Il ne se laisse pas un doigt dans le plateau mais mesure environ 4-5 cm de haut ! Les feuilles sont cuites, la tarte se découpe facilement. Le secret est de bien battre les blancs d'œufs. Il ne vaut pas la peine de sauter cette étape si l'on veut un résultat de qualité.

La tarte peut être saupoudrée de sucre vanillé.

La voici, prête pour l'événement. Je suis heureux d'avoir eu l'honneur de participer à cet événement et que tant de fans étaient là, dès la première heure, pour me connaître et déguster nos gâteaux. Ils ont contribué à la rénovation du nouveau siège d'Integra. Merci à tous ceux qui sont venus. Ils ont été extrêmement généreux !

Pour le même événement que j'ai fait gâteau moelleux aux pêches et graines de pavot (recette ici), tarte à la crème, pêches et framboises (recette ici) ainsi que des bombes cerises.

Vous pouvez lire sur la merveilleuse activité de l'Association Integra ici. Vous pouvez en savoir plus sur notre travail de soutien à l'association Integra ici.

Si vous aussi vous souhaitez contribuer à la joie des enfants trisomiques ou autistes, vous pouvez organiser un tel événement dans votre ville ou vous pouvez faire un don en espèces sur le compte ouvert à Banca Transilvania IBAN RO82BTRL00201205U05061XX INTEGRA Association des personnes handicapées mentales Numéro 26707880. Merci!

Ça vaut la peine d'essayer recette simple de tarte paysanne au fromage, yaourt et pêches!


Gâteau au yaourt et aux pêches - Recettes

  • 4 oeufs frais
  • 150 g) sucre
  • 100 g de farine
  • 40 g d'amidon
  • un sachet de sucre vanillé
  • 4-5 pêches
  • 120 g de sucre
  • glace à la vanille
  • garniture au chocolat

10 commentaires :

oh da. Je le veux aussi. Bien sûr que c'est merveilleux. Bisous

Et je le veux vraiment, ça a l'air vraiment bien, ça me met l'eau à la bouche ! Bisous et belle journée !

délicieux rayon !! Je veux des bisous avec de la glace)) Bisous

À une telle bonté, qu'importent quelques grammes supplémentaires ?
Embrasser!

@Service, Sarah ! Voulez-vous un carré ou deux ?! Beaucoup de bisous.
@Merci Adela ! Bisous et bonne journée.
@Antonina, j'ai laissé fondre une tirica congelée, pour mieux lécher mon médicament. Beaucoup de bisous.
@Ancuta, considérant que je veux m'exposer au soleil, je regarde parfois kg, mais ta parole. quand c'est bon, on oublie tout et tout le monde. Beaucoup de bisous.

On vous attend, reposés des vacances, pour nous régaler de goodies. Ne vous refusez pas. Je sers et je t'embrasse !


Gâteau au yaourt et aux pêches

Gâteau au yaourt et aux pêches & #8211 une recette sans cuisson. Un dessert très savoureux et frais, extrêmement simple et rapide, est prêt en 10-15 minutes.

Ingrédient:

  • 31 biscuits (selon le plateau que vous utilisez & # 8211 j'ai utilisé un plateau à gâteau plus petit)
  • 150 g de fromage frais (Almette à la crème sure)
  • 150g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 200 ml de crème liquide
  • 500 g de yaourt aux pêches
  • 2 pots de compote de pêches

Préparation & #8211 Gâteau au yaourt et aux pêches :

1. Coupez les pêches en tranches appropriées.

2. Mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter le yaourt à la pêche et mélanger avec une spatule en silicone.

3. Ajouter la chantilly (garder 2 cuillères à soupe pour la décoration) et bien mélanger.

4. On hydrate la gélatine dans 200 ml de compote de pêches. Laissez-le pendant 10 minutes, pendant lesquelles nous préparons la forme de gâteau dans laquelle nous assemblerons le gâteau. Papier peint la forme d'un gâteau avec du papier d'aluminium. Faire fondre la gélatine hydratée au bain-marie jusqu'à dissolution, puis l'ajouter sur la crème et bien mélanger. Dans la crème, j'ai également ajouté quelques dés de pêches en compote.

5. Nous passons les biscuits dans la compote de pêches, nous coupons une extrémité des biscuits pour qu'ils soient tous égaux.

6. Placez les biscuits les uns à côté des autres jusqu'à ce que les bords de la forme du gâteau soient tapissés. Au fond du plateau je l'ai rempli de tranches de pêches.

7. Versez la crème obtenue sous forme de gâteau et uniformisez-la.

8. Placer des biscuits entiers sur la crème.

9. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 6-7 heures. Retournez délicatement le gâteau dans un moule. J'ai décoré le gâteau avec un peu de chantilly sur le bord.


Vidéo: GÂTEAU DE PÊCHE ET YAOURT FACILE CUISINERAPIDE