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Taquitos au poulet de la Cheesecake Factory

Taquitos au poulet de la Cheesecake Factory


Ajoutez suffisamment d'huile dans une casserole à fond épais et à parois droites pour atteindre deux pouces sur les côtés. Chauffer à feu moyen à 350℉ sur un thermomètre à friture.

Faites cuire votre poulet ou prenez vos restes. Placer la poitrine de poulet, le maïs, la sauce chili verte, la sauce enchilada, le fromage jack, le fromage cheddar, le fromage à la crème, la coriandre, les jalapeños, le sel, le poivre noir et l'origan dans un bol à mélanger et mélanger.

Faire frire rapidement la pile de tortillas dans l'huile pendant 5 secondes pour ramollir les tortillas. Déposer les tortillas sur une planche à découper. Badigeonner le bord supérieur de chaque tortilla de dorure à l'œuf et répartir uniformément le mélange de poulet sur chaque tortilla.

Rouler chaque taquito fermement. Posez deux taquitos côte à côte avec les bords scellés vers l'intérieur. Insérez une brochette de bambou au centre de deux taquitos. Répétez le processus avec les taquitos restants

Faire frire les taquitos jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés (2 1/2 à 3 minutes).

Retirer de la friteuse et laisser égoutter sur du papier absorbant. Retirez la brochette de bambou et coupez les taquitos en deux.

Verser la crème sure sur les taquitos.

Saupoudrer la coriandre sur les taquitos et servir avec du guacamole et de la salsa fraîche.