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Confiture de griottes

Confiture de griottes


Bien laver les fruits à l'eau froide.

Après avoir enlevé leurs queues, j'ai sorti leurs graines et j'ai jeté ce qui était cassé parmi eux, il me restait environ 650-700 grammes de cerises.

Mettez les fruits dans un bol et mélangez-les avec le sucre. Réfrigérez le plat le soir jusqu'au lendemain et remuez de temps en temps dans le bol. (évidemment pas du jour au lendemain, mais jusqu'à ce qu'on se couche le matin)

Le lendemain, mélangez à nouveau et versez les fruits avec le sirop dans le bol du Multicuiseur (ou si vous le faites sur le feu dans un bol avec un fond plus épais).

Ajouter le jus de citron et mélanger.

Réglez la fonction de l'appareil sur « Jam » et programmez pendant une heure, puis fermez le couvercle. Malheureusement, après environ 15 minutes, quand il a commencé à bouillir et que le jus a sauté à travers le trou de vapeur dans toutes les directions, j'ai éteint l'appareil, puis j'ai soulevé le couvercle et j'ai recommencé avec le couvercle ouvert.

En conclusion, je vous déconseille d'en faire de grandes quantités chez Multicooker si 1 kg de fruits bout fort et qu'il se fait beaucoup de mousse qui en sort.

J'ai continué à bouillir avec le couvercle ouvert (même si ça a fait de la mousse :) mais c'était ok qu'il ne sorte pas) pendant encore 40 minutes, bien que je pense qu'au total en petites quantités en 30-40 minutes, la confiture est prêt.

Il en est sorti une merveilleuse mais très petite confiture que nous allons manger maintenant et que nous ne garderons pas pour l'hiver.


Vidéo: recette confiture cerise