De nouvelles recettes

Empanadas à la citrouille

Empanadas à la citrouille

  • Préparation 40min
  • Total 1 h 10 min
  • Portions12

Ingrédients

Pâte à tarte:

3

cuillères à soupe de shortening végétal

2

cuillères à soupe d'eau glacée

Pas

Masquer les images

  • 2

    Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et mélanger au batteur jusqu'à homogénéité. Ajouter de la graisse végétale; mélanger. Incorporer l'eau et l'œuf et battre jusqu'à homogénéité. La pâte doit coller ensemble lorsqu'elle est tenue dans votre main. Placer le mélange dans un sac zippé et réfrigérer 30 minutes.

  • 3

    Pour la garniture: Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et incorporer la cassonade. Chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous dans le beurre. Incorporer la citrouille et la cannelle. Remuer sur le feu pendant 3 minutes. Retirer du feu et placer le mélange de citrouille au réfrigérateur pour qu'il refroidisse complètement. Le remplissage doit être refroidi.

  • 4

    Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie. Sortez la pâte à pâtisserie réfrigérée du réfrigérateur et divisez-la en deux. Remettez la moitié restante au réfrigérateur. Divisez la pâte que vous avez en 6 boules. Sur une planche ou une table farinée, roulez chaque boule en cercle avec un rouleau à pâtisserie. Remplissez chaque cercle d'environ 2 cuillères à soupe de garniture de citrouille refroidie. Pliez un côté du cercle et appuyez sur les bords. Vous devez presser les bords ensemble pour empêcher le remplissage de s'épuiser. Prenez l'œuf restant et mettez-le dans un petit bol, ajoutez 1 cuillère à café d'eau et battez. Avec un pinceau à pâtisserie, badigeonner le dessus de chaque empanada.

  • 5

    Placer les 6 premières empanadas sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que les bords soient légèrement dorés.

  • 6

    Sortez le reste de la pâte à pâtisserie du réfrigérateur et suivez les mêmes instructions. Lorsque vous avez terminé, vous devriez avoir 12 empanadas.

Conseils d'experts

  • Vous pouvez utiliser une garniture différente pour les empanadas si vous le souhaitez. L'ananas, la fraise et la pomme font de bonnes garnitures d'empanada! Expérimentez et voyez ce que votre famille préfère. Vous pouvez faire cuire les empanadas la veille de votre besoin, puis les réchauffer au four au moment de les manger.

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Chaque famille a des traditions de Noël différentes. L’un des préférés de ma famille est les empanadas à la citrouille le matin de Noël! Je me souviens que ma propre mère fabriquait des empanadas pour moi et mon frère. J'ai toujours su quand elle les avait mis au four, car la maison sentait si bon.J'ai grandi en mangeant du Pan Dulce et j'en transmets mon amour à mes enfants. Il est important pour moi qu'ils grandissent en faisant l'expérience des mêmes choses que moi. Ces empanadas à la citrouille sont faciles à préparer et ont un goût délicieux. Quel est votre pain ou Pan Dulce préféré à manger pendant la saison de Noël? J'adorerais connaître vos traditions familiales!

Voir la vidéo: recette facile Empanadas (Octobre 2020).