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Casserole de quinoa Caprese

Casserole de quinoa Caprese

Les meilleures saveurs de votre salade d'été préférée sont cuites ensemble dans une casserole chaude et fromagère. Servez-le comme plat d’accompagnement (c’est délicieux avec du poulet grillé), ou doublez votre portion pour en faire un repas. PLUS +MOINS-

Mis à jour le 9 avril 2020

Fait avec

Bouillon Progresso

4

tasses de quinoa cuit (voir la section «conseils» pour les instructions)

3/4

tasse de bouillon de poulet Progresso ™

1

cuillère à café de sel d'ail (ou 2 gousses d'ail frais, hachées finement)

1

tasse de fromage mozzarella râpé

1

contenant (8 oz) de boules de mozzarella (ciliegine)

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 400 ° F. Dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces, mélanger le quinoa, le bouillon de poulet, l'ail sel (ou l'ail), le poivre et la mozzarella râpée.

  • 2

    Garnir de tomates et de boules de mozzarella. Arroser d'huile d'olive.

  • 3

    Cuire au four à 400 ° F pendant 45 minutes.

  • 4

    Garnir de basilic frais haché. Servir chaud.

Conseils d'experts

  • Pour cuire le quinoa: ajoutez 2 tasses de quinoa non cuit dans une casserole pleine de 2 tasses de bouillon Progresso. Couvrir et cuire à ébullition jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée, environ 15-20 minutes. Retirez et laissez refroidir. Pelez avec une fourchette.
  • Pour préparer ce végétarien: utilisez le bouillon de légumes de votre choix à la place du bouillon de poulet dans cette recette.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • S'il y a un combo de saveurs qui résume l'été, c'est bien la salade caprese. Et même si une assiette pleine de mozzarella fraîche, de basilic et de tomates est toujours une option délicieuse, en voici une de plus: une cuisson inspirée de Caprese, avec du quinoa mélangé pour ajouter des protéines végétales. Considérez-la comme la version estivale santé d'un plat de pâtes douillet.Un délicieux dîner à un plat ou un plat d'accompagnement parfait pour les repas-partage, cette recette se marie à merveille avec tout, du poulet grillé à un pain croustillant de pain français, servi avec de l'huile d'olive pour tremper. Essayez de mélanger les restes de poulet rôti avant de cuire au four pour un repas plus copieux. Ou ajoutez du maïs frais grillé pour une saveur de saison supplémentaire.

Voir la vidéo: ENSALADA DE QUINOA CAPRESE Receta VEGANA con mucho sabor! Con tofu y aguacate palta (Octobre 2020).